Hotel Management
Mahasiswaakan dibekali dengan pengetahuan dan cara bekerja di Industri Perhotelan, termasuk Manajemen Perhotelan, Akuntansi Perhotelan, Penjualan & Pemasaran Perhotelan, Resepsionis, Tata Graha, Produk Makanan & Minuman, Layanan Makanan & Minuman, Bar & Barista, E-Commerce, dan Bahasa Inggris untuk Perhotelan. Peluang penempatan kerja tersedia di semua divisi Operasional Perhotelan & Manajemen Perhotelan, Produk F&B.
Bidangpembelajaran meliputi Manajemen Perhotelan, Akuntansi Perhotelan, serta Penjualan & Pemasaran Perhotelan yang menjadi fondasi penting dalam mengelola sebuah hotel. Selain itu, mahasiswa juga akan dibekali keterampilan teknis melalui mata kuliah Front Office/Resepsionis, Housekeeping/Tata Graha, Food & Beverage Product (produk makanan & minuman), Food & Beverage Service (layanan makanan & minuman), serta Bar & Barista. Untuk mendukung perkembangan era digital, peserta diperkenalkan pada E-Commerce Hotel sebagai strategi pemasaran berbasis teknologi. Tidak ketinggalan, Bahasa Inggris untuk Perhotelan juga diberikan untuk meningkatkan kemampuan komunikasi mahasiswa dengan tamu internasional. Melalui kombinasi pembelajaran di kelas, praktik laboratorium, serta On-the-Job Training (OJT) di jaringan hotel mitra, mahasiswa akan mendapatkan pengalaman nyata yang membekali mereka untuk siap terjun langsung ke dunia kerja. Program ini memastikan peserta memiliki kompetensi baik secara akademis maupun praktis, sehingga mampu menyesuaikan diri dengan standar industri perhotelan yang berlaku, baik di dalam negeri maupun mancanegara. Setelah menyelesaikan program ini, mahasiswa memiliki peluang penempatan kerja yang luas di seluruh divisi operasional hotel, manajemen perhotelan, hingga industri Food & Beverage. Dengan keunggulan kurikulum yang dirancang secara menyeluruh, lulusan Victoria Hotel School diharapkan mampu bersaing secara global dan meraih karier gemilang di bidang perhotelan dan pariwisata.
•Membekali peserta dengan kompetensi manajerial dan operasional di bidang perhotelan, meliputi Manajemen Perhotelan, Akuntansi Perhotelan, Penjualan & Pemasaran, serta Human Resource Management sesuai standar nasional dan internasional. • Mengasah keterampilan analitis dan strategis dalam mengelola operasional hotel, mulai dari perencanaan, pengendalian biaya, hingga pengembangan strategi pemasaran berbasis digital (E-Commerce Hotel). • Melatih kemampuan kepemimpinan dan pengambilan keputusan, agar peserta siap menempati posisi supervisor hingga management trainee di berbagai divisi hotel maupun industri pariwisata. • Mengembangkan komunikasi bisnis dan profesional, termasuk penguasaan Bahasa Inggris untuk Perhotelan, guna menunjang interaksi dengan tamu serta rekan kerja internasional. • Menanamkan etos kerja yang profesional, disiplin, dan berorientasi pada hasil, dengan fokus pada kualitas layanan, kepuasan tamu, serta keberlanjutan bisnis perhotelan. • Memberikan pengalaman nyata melalui On-the-Job Training (OJT) di jaringan hotel mitra, sehingga peserta mampu mengintegrasikan teori dengan praktik dan siap bersaing di dunia kerja. • Membuka peluang karier yang lebih luas tidak hanya di bidang operasional hotel, tetapi juga di level manajerial, Food & Beverage Management, Sales & Marketing, hingga pengelolaan bisnis hospitality secara global.
Syarat Pendaftaran
Alur Pendaftaran Victoria Hotel School
1. Isi Formulir Pendaftaran
Calon peserta cukup mengisi formulir secara online atau langsung di kampus.
2. Lengkapi Dokumen Sederhana
• Fotokopi KTP/Kartu Pelajar
• Pas foto terbaru
• Ijazah terakhir / Surat keterangan lulus
3. Bayar Biaya Pendaftaran
Biaya pendaftaran terjangkau dan dapat dilakukan melalui transfer bank atau langsung ke bagian administrasi kampus.
4. Ikuti Wawancara Singkat
Wawancara bertujuan mengenal minat dan motivasi calon mahasiswa, bukan seleksi yang sulit.
5. Resmi Terdaftar
Setelah proses selesai, peserta akan menerima Surat Tanda Diterima (LOA) dan informasi jadwal perkuliahan.
⸻
💡 Kelebihan Pendaftaran di VHS
• Proses cepat dan mudah (hanya 1–2 hari kerja).
• Syarat dokumen ringan dan tidak memberatkan.
• Tersedia pendaftaran online bagi calon mahasiswa dari luar kota.
• Bisa mencicil biaya pendidikan sesuai ketentuan kampus.
Usia Peserta
Jadwal Mulai
Ariev Prasetya
Dosen
Ariev Prasetya Pakar Pengembangan Produk & Inovasi Layanan Perhotelan Jika sebuah hotel adalah sebuah panggung, maka Bapak Ariev Prasetya adalah sutradara yang merancang setiap detail pertunjukan agar memukau penonton. Sebagai ujung tombak Product Development di Azana Hospitality, beliau adalah kekuatan kreatif yang mengubah ide dan strategi bisnis menjadi pengalaman nyata yang dinikmati oleh tamu di 92 hotel. Pengalaman Profesional Peran Bapak Ariev adalah memastikan bahwa setiap hotel di bawah naungan Azana tidak hanya berjalan dengan baik, tetapi juga terus segar, relevan, dan inovatif. Beliau bertanggung jawab untuk: Merancang Konsep Hotel: Mengembangkan identitas dan konsep unik untuk properti baru. Inovasi Produk F&B: Menciptakan konsep restoran, kafe, dan menu yang menjadi daya tarik tersendiri. Menciptakan Paket Layanan: Mendesain paket-paket menarik seperti paket pernikahan, pertemuan bisnis, hingga liburan tematik. Meningkatkan Pengalaman Tamu: Terus-menerus mencari cara untuk memperkaya pengalaman menginap melalui fasilitas, teknologi, dan sentuhan layanan baru. Beliau bekerja erat dengan tim strategi untuk memahami pasar dan tim operasional untuk memastikan setiap produk baru dapat diimplementasikan dengan sempurna. Tujuannya adalah membuat setiap properti Azana menjadi sebuah trendsetter di lokasinya masing-masing. Keahlian & Kontribusi Di Victoria Hotel School, Bapak Ariev akan membuka wawasan mahasiswa tentang bagaimana cara menciptakan sebuah hotel yang memiliki "nyawa" dan dicintai oleh para tamunya. Beliau akan berbagi keahlian dalam: Pengembangan Konsep & Produk Perhotelan: Proses mengubah kanvas kosong menjadi sebuah hotel dengan konsep yang kuat. Inovasi Layanan & F&B: Cara menciptakan produk makanan dan minuman serta layanan yang viral dan menguntungkan. Manajemen Proyek Kreatif: Langkah-langkah untuk membawa sebuah ide dari tahap konsep hingga peluncuran. Analisis Tren & Kebutuhan Tamu: Seni melihat tren masa depan dan menerjemahkannya menjadi produk yang relevan hari ini. Branding & Experience Design: Bagaimana produk yang kuat dapat membangun citra merek yang tak terkalahkan. Bersama Bapak Ariev, Anda akan belajar cara menciptakan alasan mengapa tamu memilih hotel Anda di antara ribuan pilihan lainnya.
Aulia Firmansyah
Dosen
Aulia Firmansyah Chef Instructor & Dosen Ahli Food Production Dapur adalah jantung dari setiap hotel, tempat di mana kreativitas, presisi, dan rasa berpadu untuk menciptakan pengalaman tak terlupakan bagi tamu. Di Victoria Hotel School, jantung tersebut berdetak di bawah arahan ahli dari Bapak Aulia Firmansyah. Beliau bukan sekadar pengajar, melainkan seorang chef profesional yang berdedikasi untuk mencetak generasi baru talenta kuliner yang siap menaklukkan dapur profesional di seluruh dunia. Pengalaman & Filosofi Dengan pengalaman yang terasah di berbagai dapur hotel berbintang dan restoran ternama, Bapak Aulia memahami bahwa food production adalah perpaduan antara seni dan ilmu. Beliau membawa filosofi bahwa seorang koki hebat tidak hanya harus mahir dalam mengolah bahan, tetapi juga harus mampu mengelola dapur secara efisien, memahami biaya, dan memimpin sebuah tim. Kini, beliau mendedikasikan keahliannya untuk membimbing para mahasiswa, mengubah semangat mereka terhadap masakan menjadi sebuah karier yang cemerlang. Keahlian & Kontribusi Sebagai Dosen Food Production, Bapak Aulia akan membekali mahasiswa dengan keterampilan fundamental hingga tingkat lanjut, yang mencakup: Seni Kuliner & Teknik Memasak: Penguasaan teknik-teknik memasak esensial dari berbagai masakan (Western, Asian, dll.), mulai dari persiapan bahan hingga metode memasak yang kompleks. Manajemen Dapur Profesional: Ilmu tentang cara kerja dan pengelolaan dapur komersial, termasuk alur kerja, sistem brigade, dan organisasi tim. Pengembangan Menu & Food Costing: Keterampilan krusial dalam merancang menu yang menarik sekaligus menguntungkan, serta cara menghitung biaya bahan baku secara akurat. Higiene, Sanitasi, dan Keamanan Pangan: Penerapan standar kebersihan internasional (seperti HACCP) untuk menjamin keamanan dan kualitas makanan. Presentasi & Plating Modern: Seni menata hidangan di atas piring agar tidak hanya lezat, tetapi juga memiliki nilai estetika yang tinggi. Bersama Chef Aulia, Anda tidak hanya akan belajar resep; Anda akan belajar berpikir, berkreasi, dan memimpin layaknya seorang koki eksekutif masa depan.
Bambang Riyanto
Dosen
Bambang Riyanto Dosen Praktisi & Hotel Manager Laras Asri Resort & Spa, Salatiga Untuk memastikan mahasiswa mendapatkan ilmu yang paling relevan dengan kondisi industri saat ini, Victoria Hotel School dengan bangga menghadirkan Bapak Bambang Riyanto sebagai dosen praktisi. Beliau bukanlah seorang teoretikus, melainkan seorang pemimpin aktif yang saat ini menjabat sebagai Hotel Manager di Laras Asri Resort & Spa, Salatiga, salah satu resort terkemuka di Jawa Tengah. Pengalaman Profesional Sebagai seorang Hotel Manager, Bapak Bambang adalah nakhoda yang bertanggung jawab penuh atas keseluruhan operasional dan kesuksesan sebuah properti. Setiap hari, beliau berhadapan langsung dengan tantangan nyata di industri perhotelan—mulai dari memimpin ratusan staf, memastikan kepuasan tertinggi dari setiap tamu, mengelola kesehatan finansial hotel, hingga menjaga citra dan reputasi resort. Pengalaman yang didapatkannya bukan dari buku teks, melainkan dari interaksi dan pengambilan keputusan yang terjadi di lapangan setiap harinya. Keahlian & Kontribusi Kehadiran Bapak Bambang di ruang kelas adalah jembatan emas antara teori dan dunia kerja yang sesungguhnya. Beliau akan memperkaya kurikulum dengan membagikan: Studi Kasus Nyata: Membedah masalah-masalah riil yang dihadapinya sebagai manajer dan bagaimana cara ia menyelesaikannya. Manajemen Hotel Praktis: Teknik dan strategi dalam mengelola berbagai departemen hotel, mulai dari Front Office, Housekeeping, F&B, hingga Sales & Marketing. Kepemimpinan Operasional: Cara memotivasi tim, menangani konflik, dan membangun budaya kerja yang solid di lingkungan hotel. Penanganan Tamu & Krisis: Keterampilan tingkat lanjut dalam menangani keluhan tamu dan mengelola situasi tak terduga secara profesional. Kehadiran Bapak Bambang Riyanto memastikan bahwa ilmu yang Anda dapatkan di Victoria Hotel School tidak hanya relevan, tetapi juga teruji dan diaplikasikan di dunia nyata, hari ini.
Dr. Dicky Sumarsono MM.CHA
Dosen
Dr. Dicky Sumarsono, M.M., CHA Pendiri Victoria Hotel School & Azana Hospitality Management Selamat datang di dunia perhotelan profesional! Anda akan dibimbing langsung oleh Dr. Dicky Sumarsono, seorang visioner dan praktisi terkemuka di industri perhotelan Indonesia. Beliau bukan hanya seorang akademisi, tetapi juga seorang pebisnis ulung yang telah membuktikan keahliannya melalui kesuksesan nyata. Pendidikan & Sertifikasi Dengan landasan akademis yang kuat, gelar Doktor (Dr.) dan Magister Manajemen (M.M.) menjadi bukti komitmen beliau terhadap ilmu manajemen. Diperkuat dengan sertifikasi internasional Certified Hotel Administrator (CHA), beliau memiliki kualifikasi tertinggi yang diakui secara global dalam mengelola operasional hotel, memastikan bahwa setiap ilmu yang diajarkan memiliki standar kelas dunia. Pengalaman Profesional Pengalaman Dr. Dicky Sumarsono adalah jembatan antara teori dan praktik. Beliau adalah pendiri sekaligus pimpinan dari Azana Hospitality, sebuah perusahaan manajemen hotel yang dari tangan dinginnya berhasil bertumbuh secara eksponensial. Memulai sebagai operator hotel, beliau kini sukses mengelola 92 hotel yang tersebar di seluruh penjuru Indonesia. Rekam jejak ini memberikan wawasan tak ternilai mengenai apa yang benar-benar dibutuhkan industri, mulai dari operasional hotel bintang 3 hingga layanan premium. Pengalaman inilah yang menjadi fondasi kurikulum di Victoria Hotel School. Keahlian & Kontribusi Sebagai pengajar utama untuk mata kuliah Manajemen Perhotelan (Hotel Management), Dr. Dicky akan membagikan ilmunya dalam berbagai bidang, termasuk: Strategi Bisnis & Pengembangan Hotel: Bagaimana membangun dan mengembangkan properti dari nol hingga sukses. Manajemen Operasional: Teknik mengelola operasional harian hotel secara efisien dan efektif. Kepemimpinan & Budaya Pelayanan: Menciptakan tim yang solid dan standar layanan yang unggul. Pemasaran & Branding Perhotelan: Strategi jitu untuk bersaing dan memenangkan pasar di era digital. Bersama Dr. Dicky Sumarsono, Anda tidak hanya sekadar belajar teori. Anda akan menyerap esensi, strategi, dan rahasia sukses langsung dari seorang maestro yang telah menaklukkan industri perhotelan Indonesia.
Elfindra, A.Md.Par., S.M
Dosen
Elfindra, A.Md.Par., S.M. Ahli Strategi Bisnis Perhotelan & Analis Kinerja Azana Hospitality Di balik operasional yang mulus, dibutuhkan strategi bisnis yang cerdas untuk memenangkan persaingan. Bapak Elfindra adalah arsitek di balik kecerdasan bisnis Azana Hospitality. Peran utamanya adalah memastikan setiap langkah operasional yang dieksekusi oleh tim tidak hanya efisien, tetapi juga strategis, kompetitif, dan menguntungkan dalam jangka panjang. Pendidikan & Kualifikasi Bapak Elfindra memiliki kombinasi pendidikan yang unik dan sangat relevan. Gelar Ahli Madya Pariwisata (A.Md.Par.) memberinya pemahaman fundamental dan praktis tentang produk pariwisata dan layanan perhotelan dari akarnya. Ini disempurnakan dengan gelar Sarjana Manajemen (S.M.) yang melengkapinya dengan kemampuan analisis, perencanaan strategis, dan manajemen bisnis yang canggih. Kombinasi ini menciptakan seorang profesional yang mampu merancang strategi yang solid karena ia benar-benar memahami produk yang dijual. Pengalaman Profesional Sebagai Hotel Business Strategy di Azana, Bapak Elfindra bekerja bahu-membahu dengan Bapak Jatmiko dan Bapak Miyana. Beliau bertugas menganalisis data pasar, tren industri, dan kinerja internal dari 92 hotel untuk merumuskan strategi bisnis yang tepat sasaran. Beliau menerjemahkan arahan dan visi dari Dr. Dicky Sumarsono menjadi kerangka kerja strategis yang kemudian dijalankan oleh tim operasional, memastikan seluruh jaringan bergerak ke arah yang sama dengan tujuan yang jelas: pertumbuhan dan profitabilitas. Keahlian & Kontribusi Di Victoria Hotel School, Bapak Elfindra akan mengasah sisi analitis dan strategis para mahasiswa. Beliau akan berbagi keahliannya dalam: Strategi Bisnis Perhotelan: Cara membangun keunggulan kompetitif dan merencanakan pertumbuhan bisnis hotel. Analisis Pasar & Kompetitor: Teknik untuk "membaca" pasar dan memahami langkah pesaing. Manajemen Pendapatan (Revenue Management): Seni dan ilmu di balik penetapan harga kamar, promosi, dan maksimalisasi pendapatan. Pengembangan Bisnis & Inovasi Layanan: Cara mencari peluang baru dan menciptakan layanan inovatif yang diminati tamu. Pengambilan Keputusan Berbasis Data (Data-Driven Decision Making): Menggunakan data untuk membuat keputusan yang lebih akurat dan efektif. Bersama Bapak Elfindra, Anda akan belajar menjadi manajer hotel yang tidak hanya bisa memimpin, tetapi juga mampu berpikir dua langkah di depan para pesaing.
Jatmiko. SE
Dosen
Jatmiko, S.E. Pakar Operasional Perhotelan & Praktisi Azana Hospitality Jika Dr. Dicky Sumarsono adalah arsitek di balik visi besar Azana Hospitality, maka Bapak Jatmiko, S.E. adalah insinyur utama yang memastikan visi tersebut terwujud dengan sempurna di setiap lini operasional. Sebagai orang kepercayaan dan pilar utama di Azana, beliau adalah motor penggerak yang menjamin keunggulan layanan di 92 hotel di seluruh Indonesia. Pendidikan & Latar Belakang Dengan gelar Sarjana Ekonomi (S.E.), Bapak Jatmiko memiliki fondasi yang kuat dalam analisis bisnis, manajemen, dan efisiensi proses. Latar belakang ini memberinya kemampuan unik untuk tidak hanya memahami standar layanan perhotelan, tetapi juga memastikan setiap operasional berjalan secara efektif dan menguntungkan. Pengalaman Profesional Bapak Jatmiko memegang peran krusial di Azana Hospitality dengan tanggung jawab penuh atas seluruh aspek operasional. Beliau adalah jembatan strategis antara arahan tingkat tinggi dari Dr. Dicky Sumarsono dengan eksekusi di lapangan. Setiap hari, beliau bertugas memastikan bahwa semua standar, inovasi, dan arahan terbaru diimplementasikan secara seragam dan berkualitas di 92 properti. Pengalamannya dalam mengelola skala operasi yang begitu besar memberinya pemahaman mendalam tentang tantangan nyata dan solusi praktis di dunia perhotelan modern. Keahlian & Kontribusi Di Victoria Hotel School, Bapak Jatmiko akan membawa mahasiswa ke "dapur" operasional hotel yang sesungguhnya. Beliau akan berbagi keahlian praktisnya dalam: Manajemen Operasional Hotel: Menguasai seluk-beluk departemen kunci seperti Front Office, Housekeeping, dan F&B. Standard Operating Procedures (SOP): Cara merancang, mengimplementasikan, dan mengawasi SOP untuk mencapai konsistensi layanan. Quality Control & Service Excellence: Teknik untuk menjaga kualitas layanan di level tertinggi di seluruh jaringan hotel. Problem Solving & Decision Making: Keterampilan untuk mengatasi masalah operasional harian secara cepat dan efektif. Leadership in Operations: Cara memimpin tim operasional untuk mencapai target dan memberikan pengalaman terbaik bagi tamu. Bersama Bapak Jatmiko, Anda akan belajar bagaimana cara menjalankan sebuah hotel, bukan hanya dari buku, tetapi dari pengalaman nyata mengelola puluhan hotel secara bersamaan.
Miyana SE,MM
Dosen
Miyana, S.E., M.M. Spesialis Resort & Operasional Strategis Bapak Miyana adalah pakar di balik keunggulan operasional dan pengelolaan segmen premium di Azana Hospitality. Beliau bertanggung jawab atas Resort & Villa Management sambil turut memastikan standar layanan tertinggi di 92 hotel di bawah arahan Dr. Dicky Sumarsono. Pendidikan: Lulusan Magister Manajemen (M.M.) dan Sarjana Ekonomi (S.E.), mengombinasikan wawasan strategi manajemen dengan analisis bisnis yang tajam. Pengalaman: Memimpin operasional properti resort dan villa, serta menjadi bagian dari tim inti yang mengelola seluruh jaringan hotel Azana. Keahlian: Spesialis dalam Guest Experience Design, Manajemen Properti Leisure, Operasional Villa & Resort, serta implementasi strategi di lapangan. Belajar dari beliau akan membekali Anda dengan keterampilan untuk sukses di segmen perhotelan yang paling menantang dan paling berkembang pesat.
Fasilitas Peserta
Fasilitas Umum Lembaga
Belum ada foto sarpras tersedia
Lembaga Penyelenggara
Catatan
Butuh detail program, jadwal, atau biaya? Jangan khawatir,
Admin (Victoria Hotel School) siap memberikan informasi lengkap.
Hubungi kami di: